토마스 A&C는 한식 퓨전 브랜드 ON+ON의 미국 프랜차이즈 가맹 독점권을 갖고 가맹점을 개발하며, 문을 연 매장의 운영까지 맡습니다. 브랜드 선택부터 입지, 임대, 공사, 채용, 오픈, 그리고 매일의 운영 관리까지 한 팀이 이어서 책임집니다.
토마스 A&C는 ON+ON의 미국 프랜차이즈 가맹 독점권을 보유하고 있습니다. 미국 내 ON+ON 가맹 상담과 가맹점 개발은 토마스 A&C를 통해 진행됩니다. 캘리포니아에서 운영 중인 매장을 직접 확인하고 상담할 수 있습니다.
비빔밥을 바탕으로 한 한식 퓨전 캐주얼 다이닝 브랜드입니다. 캘리포니아 남부를 중심으로 매장을 운영하고 있습니다.
ON+ON 매장 유형 예시. 650 sqft 푸드코트형부터 1,800 sqft 단독 매장까지 입지에 맞춰 설계합니다.
미국에서 매장을 열려는 개인 · 법인 투자자
미국 가맹 사업을 키우려는 한국계 F&B 브랜드
매장 하나를 여는 데 보통 6~9개월이 걸립니다. 각 단계를 현지 팀이 직접 관리합니다.
예산 · 지역 · 운영 방식에 맞는 브랜드 선정
공개서 수령 후 14일 숙고 기간을 거쳐 계약
상권 분석, LOI, 임대 계약 협상
LLC 설립, EIN, 은행 계좌, Health Permit
인테리어 · 장비 설치, 직원 채용과 트레이닝
그랜드 오픈 후 직접 운영 또는 위탁 운영
직접 운영이 어렵거나 여러 매장을 가진 가맹점주는 오픈 팀에게 그대로 운영을 맡길 수 있습니다. 투자비자가 필요한 경우 Tomas Legal Services가 별도로 상담합니다.
미국 내 레스토랑 · 카페 · 베이커리의 위탁 경영과 운영 관리를 합니다. 오너가 한국에 있거나 여러 매장을 가진 경우에도 매장은 매일 같은 기준으로 돌아가고, 숫자는 매달 보고됩니다.
미국 매장을 소유하고 있지만 매일 현장에 있을 수 없는 경우, 현지 매니저 역할을 대신합니다.
2개 이상 매장을 운영하며 인력 · 원가 · 품질 기준을 통일하고 싶은 경우에 맞습니다.
한국 본사가 미국 직영 매장을 안정적으로 운영하고 가맹 확장의 기준점으로 삼고 싶은 경우입니다.
오픈 · 마감 기준, 표준 운영 절차(SOP), 위생 점검, 품질 관리를 매장 단위로 관리합니다.
매니저와 직원 채용, 근무 스케줄, 급여(Payroll), 근로시간 기록과 캘리포니아 노동법 준수를 관리합니다.
POS 매출, 식자재 원가율(Food Cost), 인건비율(Labor Cost)을 주 단위로 추적합니다.
CPA 파트너와 장부, Sales Tax, 급여 세무, 연말 결산을 처리합니다.
Health Permit 갱신, 주류 면허(ABC), 산재보험(Workers' Comp) 등 영업에 필요한 요건을 관리합니다.
구글 · Yelp 리뷰 관리와 DoorDash · Uber Eats 등 배달 플랫폼 운영을 맡습니다.
현재 매출 · 원가 · 인력 구조와 매장 상태를 현장에서 점검합니다.
업무 범위, 보고 주기, 비용 구조를 정한 관리 계약을 체결합니다.
매니저 배치, SOP 적용, 결제 · 급여 시스템을 정비합니다.
매달 핵심 지표를, 6개월마다 손익보고서를 오너에게 보고합니다.
추가 매장 개발, 재융자, 매각 등 다음 단계를 함께 준비합니다.
